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Quarkbällchen nach dem Rezept von Oma Paula von Kuchentratsch auf einem Teller, mit Zucker bestreut
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Tipp von Oma Paula

Den Teig für die Quarkbällchen sollte man, wie Backpulverteig generell, nicht länger stehen lassen - er sollte sofort nach der Zubereitung gebacken werden. Das Backpulver verliert sonst an Triebkraft.