Perfektioniere deine Kaffeeroutine mit den Expertenratschlägen unseres erfahrenen Baristas Dominik Bischof (Authorized SCA Trainer).
Er wird dir alles beibringen, was du über das Brühen von Kaffee wissen musst, damit du die perfekte Tasse in deinem eigenen Zuhause zaubern kannst.
Unser Kursangebot
Barista Workshop
Wir starten mit einer Einführung in die Vielfalt der Kaffeearomen und analysieren die Parameter für den perfekten Espresso.
Nach der Erstellung eines Brührezepts heißt es: The Stage is Yours! Du setzt dein Wissen an der Siebträgermaschine um und bereitest köstliche Espressi zu. Bevor wir die Reinigung und Pflege des Equipments besprechen, tauchen wir in die Welt der Latte Art ein. Mit Tipps für cremigen Milchschaum gießen wir gemeinsam ein Herz auf Deinen Cappuccino.
Latte Art Workshop
Begeisterst du dich für Latte Art? Wir verraten dir wie es funktioniert!
Zu Beginn erhältst du einem Einblick in die verschiedenen Milchsorten und veganen Alternativen. Anschließend beschäftigen wir uns mit Milchkännchen, perfektionieren die Milchaufschäum- und Eingießtechnik für kontrastreiche Motive. Danach heißt es: Learning by Doing! Gemeinsam zaubern wir die ersten Latte Art Grundmotive auf deine Cappuccini.
Einzeltrainings
Mache aus deinen eigenen vier Wänden einen beliebten Kaffee-Hotspot!
Besitzt du eine Siebträgermaschine und möchtest perfekten Espresso zu Hause genießen? Möchtest du deine Cappuccini mit Herzen aus cremigem Milchschaum verzieren? In unseren Einzeltrainings perfektionieren wir gemeinsam die Einstellungen deiner Espressomühle und Siebträgermaschine, entwickeln ein leckeres Brührezept und üben Latte Art für Cappuccini. Am Ende klären wir alle Fragen, und ich stehe dir auch nach dem Training mit Rat und Tat zur Seite.
Dominik Bischof
Als „Authorized SCA Trainer“ teile ich hauptberuflich mein umfassendes Kaffeewissen und meine Erfahrung mit Baristi, F&B-Managern, Café-Besitzern und Restaurantinhabern.
Mit großer Leidenschaft biete ich am Wochenende Einzeltrainings, Barista- und Latte Art Workshops für Kaffeeliebhaber an.
Bei Rückfragen stehe ich sehr gerne telefonisch unter 0176 15180061 sowie per Email an Dominik.Bischof@hm-gmbh.de zur Verfügung.
Location
Unsere Kurse finden in der neu gestalteten Kaffeeschule im Kuchentratsch statt, die mit Maschinen von ECM, La Cimbali, Reneka und Mühlen von Eureka bestens ausgestattet ist. Somit bieten wir die ideale Umgebung für unsere Kurse.
In dieser optimalen Umgebung hast du die Möglichkeit, das Baristahandwerk zu vertiefen und von unserem erfahrenen Barista zu lernen, wie man den perfekten Espresso zubereitet und kunstvolle Latte Art kreiert.
